ラーメン 健やか

このお店について

貝と鶏を軸に、煮干しや昆布水用の乾物出汁を組み合わせ、素材ごとに温度管理を分けて炊くスープが設計の核。季節に応じて炊き方を変え、自家製麺を用いたつけ麺では貝昆布水を取り入れる。かつて月曜に別ブランド「裏健やか」を展開していたが、2025年4月14日からは「ラーメン健やか」の名で営業を再開した。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。