食事と酒処 真

このお店について

創業から40年以上、鯖を焼き続け、累計100万枚以上を提供してきた老舗酒場。昼は「鯖の一枚焼き定食」だけに絞り、身をしっかり残し、皮目を軽く炙る焼き方を特徴とする。夜は居酒屋として、ゴマサバやサバみりんなどの鯖料理を並べる。昼は定食、夜は酒場へと営業の形を切り替え、鯖料理を軸に業態を築いている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。