鮨 かんざき

このお店について

まぐろ問屋直営の和食・寿し処「雪有圭（ゆきあけ）」を前身とし、2017年に同じ場所で独立。2024年7月にリニューアルオープンした。親方は全国すし商連合会主催「全国すし技術コンクール」で金賞を受賞した経歴を持つ。駿河湾で獲れた地魚や、独自の仕入れルートによる旬の食材を扱い、静岡の魚介を背景にした鮨を提供している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。