四川名菜 川府

このお店について

厨房を率いる張料理長は、中国・北京の料理コンテストで準グランプリに輝き、料理人として20年の経験を持つ。神保町の姉妹店を持ち、全国から直送する有機・減農薬野菜や海鮮、肉類に加え、気仙沼産フカヒレ、鮑、なまこ、金華ハムなどを扱う。広東省・広州から取り寄せた建築を用いた店内では、通路とメインダイニングの間にガラスの彫刻絵を設けている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。