Cossott’e sp 麻布十番店

このお店について

世田谷・弦巻のCossott’eと並行して展開する焼肉店で、扱う牛肉はA5ランクの雌牛に限定。銘柄を固定せず一頭買いし、注文後に部位の状態を見ながら切り方や厚さを調整する。焼肉に加え、和牛ハンバーグ、焼きしゃぶ、牛すじ出汁の梅肉スープ、特製葱タンの櫃まぶしなどを用意。料理人の伊藤優氏は東京出身の元プロボクサーで、焼肉を専門に料理の技術と発想を磨いてきた。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。