焼鳥やおや

このお店について

慶應義塾大学卒業後、アサヒビールの飲食店営業を経て、大阪の「えんや」で修業した遊津拓人氏が2019年に創業。土佐備長炭で焼き上げる串を軸に、エスニックやイタリアン、中華の要素を取り入れた一品料理を組み合わせ、焼鳥を高級店と大衆店の中間に置く業態として始まった。2023年の火災による休業後、2025年10月に本店を再開。池尻大橋発のYAOYAは系列店を展開し、炭火焼鳥とストリートカルチャーを組み合わせるブランドへ広がっている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。