春秋

このお店について

料理人の顔が見える仕事を掲げ、旬の食材を使った上海家庭料理を提供してきた店。アラカルトを設けず、季節の内容に応じて組み立てるおまかせコースを基本とし、8品前後で構成する。創業当時から通う常連客もいるなど、料理人と客との継続的な関係を軸に歩んできた点に特徴がある。季節の食材と家庭料理の系譜を、コースという形式で示している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。