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このお店について

「野菜をスパイスで食べる」を掲げ、野菜の旨味とスパイスの風味を組み合わせるカレー専門店。店主の松崎洋平は、旅先のインドでカレーにのめり込み、新宿「curry草枕」で働きながら要町のカフェを借りて営業を開始。2015年に表参道で実店舗を開き、同年の「カレーアワード2015」新人賞を受賞した。2021年3月には表参道から現在地へ移転してリニューアル。野菜カレーや豆カレー、発酵トマトを使うキーマなど、野菜を主役に据えたスパイス料理を展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。