Aslam Chicke

このお店について

2017年の報道では、開業から約20年を迎えた店として紹介され、チキンティッカやフライドフィッシュも扱う一方、中心に据えるのはバターチキンとされる。鶏肉は赤唐辛子、黄唐辛子、塩、ヨーグルトで下味を付け、炭火で焼いてから刻み、ガラムマサラなどのスパイスとクリームを加える。仕上げに溶かしたバターをかける、焼きたての鶏肉を軸にした調理法が持ち味だ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。