Scarpetta Tokyo

このお店について

ニューヨークで2008年に創業した「Scarpetta」のアジア第1号店として、2022年10月に開業。LDV HOSPITALITYの創業者ジョン・メドゥが手掛けるブランドで、イタリア料理を基盤にニューヨークの感性を重ねる。看板のトマトバジルのスパゲッティは創業時から続くメニューで、店内製麺の手打ちパスタを使用。本国の味の軸を保ちながら、日本人の旨味の嗜好に合わせた独自の調整を施し、東京オリジナルのカクテルや日本酒も揃える。桜をモチーフにした意匠も特徴。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。