Terra - Contemporary Spanish Cuisine

このお店について

バルセロナ出身のシェフ、サンドロ・アギレラが手がける、スペイン料理の現代的な解釈を軸にした店。ミシュラン星付き店やタイのホテルで経験を積み、タパスやパエリアに限らない多皿構成に、地中海の影響を取り入れている。店名はカタルーニャ語で「土」や「大地」を意味し、自然に着想を得たメニューを展開。スペイン産食材と料理の品質を認証する「Restaurants from Spain」の認証店でもある。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。