Ji-Cube

このお店について

四川伝統の香り豊かな味わいと、食材本来の持ち味を生かす日本人の感性を掲げる中国料理店。料理長の佐々友和氏は1995年に赤坂四川飯店へ入り、szechwan restaurant 陳、ファイヤーホール4000などで経験を重ね、2008年の中国料理世界大会前菜部門で特金賞を受賞した。料理は2カ月に一度、奇数月に内容を改める12品構成のコースを軸とし、ソムリエが厳選したワインや中国酒とのペアリングも用意する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。