Lee

このお店について

フランス料理を学んだイ・チュンファン氏が料理人としての経歴を重ねた場で、辻調理師専門学校卒業後、大阪の「ビストロ・ド・ヨシモト」「ル・クロ」で修業。コロナ禍にはフリーランスの出張料理人へ転身し、ケータリングや弁当販売にも携わった。創作フレンチの料理人として活動した後、2024年8月には東京・赤坂の「amorphous」のシェフに就任し、料理の展開を次の段階へ移している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。