Grand Chainon

このお店について

大田市で昭和20年に創業した種苗店を起点とする有限会社福花園を母体に、令和4年に開業。花屋を継いだ兄・福間大祐氏と、パティシエの弟・福間将司氏が、フラワーショップとパティスリーを一体化した業態を運営する。福間将司氏はクリオロで焼菓子部門責任者を務め、ジャパンケーキショーのショコラ部門で2018年に連合会会長賞、2019年に同賞と準グランプリを受賞。花屋育ちの原体験を軸に、花の美しさや香りを現代的なフランス菓子へ転換し、「軽くとも深い」味わいを掲げる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。