バード・ウォッチ・カフェ

このお店について

北海道ホテルの庭を望むテラス併設のダイニングで、朝日から夕暮れまで自然光が入る空間。料理長は旬の土地の食材を探求し、十勝産をはじめとする地場の素材を鮮度を保って供する。月替わりで十勝管内の特産品を活かした料理をホテルシェフが考案し、館内のワインセラーには常時2,500本超を保有。6人のソムリエが十勝の食材とワインをつなぐ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。