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このお店について

南仏ニームで出会った手塚卓良・昌美夫妻が、出会いから13年を経て2020年3月3日に開業。魚介と野菜のおまかせフレンチを軸に、南仏で得た料理観を福岡の食卓へ落とし込む。手塚卓良氏は東京のル・ポワロー、西麻布のル・ブルギニオンを経て渡仏し、モンペリエやニームで研鑽。帰国後は西中洲のレザンドールで8年間シェフを務め、昌美氏はソムリエとして料理とワインをつなぐ。2022年から2025年まで、4年連続でゴ・エ・ミヨに掲載された。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。