上ノ国ワイナリー

このお店について

旧湯ノ岱小学校をリノベーションし、ワイナリーに宿泊施設付きサテライトオフィスを併設した複合拠点。ワインブドウの栽培から醸造、瓶詰め、販売までを行い、ワインタンクや樽、洗浄機、瓶詰機などを備える。北海道産に加え、山梨県産シャルドネやメルロー、山形県産シャルドネなども扱い、瓶内二次発酵やアンチェストラーレ製法を取り入れた商品を展開。地域産業の創出と交流人口の拡大を目的に整備された施設でもある。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。