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このお店について

神戸のベーカリー「ベーカリーバカンス」とクロワッサン専門店「ル・クロワッサン・ド・バカンス」を展開するファイブスクエアが、パンを食べる場として開いたベーカリーカフェ。パンは専用オーブンで約230度の高温リベイクを施し、内側の水分を保ちながら外側を焼き上げる。神戸産の季節野菜を使った料理、甲府のAKITO COFFEE、ワインを組み合わせ、販売が難しいロスパンを調理に活用する食品ロス削減にも取り組む。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。