Karaköy Güllüoğlu - Nadir Güllü

このお店について

ガジアンテプで1800年代から続くギュル家のバクラヴァづくりを、ムスタファ・ギュルが1949年にイスタンブールへ移したのが現在の基盤である。カラキョイの店は、同市初かつガジアンテプ以外では初のバクラヴァ店とされる。創業当時は無料配布やチラシ、映画館・新聞広告で、まだ馴染みの薄かった菓子を広めた。家業では、麺棒で薄い生地を一枚ずつ伸ばす製法が受け継がれ、現在は5代目のナーディル・ギュルが運営を担う。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。