Nahita Cappadocia

このお店について

Argos in Cappadociaのホテル複合施設内に、2023年初頭に開業。料理顧問は、トルコの食文化研究者として知られるシェフのÖmür Akkor、エグゼクティブシェフはMevlüt Gürgünが務める。アナトリアの忘れられたレシピや郷土料理を軸に、食材は厳格に半径60km圏内から調達。自家菜園のハーブを使うカクテルも展開し、Gault & Millau TürkiyeのChef’s Table部門で2トックを獲得、MICHELIN Guideにも掲載されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。