夜香木

このお店について

熊本県出身のオーナーバーテンダー・木場進哉氏は、熊本市内と東京のバーを経てシンガポールで約5年活動し、2020年に開業。2021年には「DIAGEO WORLD CLASS」日本大会で優勝し、世界大会にも出場した。熊本県産の酒、ハーブ、果物を軸に、焼酎や赤酒、地元産柑橘などをクラシックカクテルの再構成に取り入れる。2025年の「Asia’s 50 Best Bars」では25位に入り、九州から初めて同ランキングに入賞した。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。