Le Domrémy

このお店について

銀座の老舗高級クラブ「ジャンヌダルク」グループが手がけ、2024年に開業したレストラン＆ワインバー。支配人の藤本潤氏は、六本木で「大切な友人との優雅なひと時」を掲げ、和の創作料理とフランスワインの店を20年運営してきた人物。料理は豊洲市場の旬魚や農家の野菜を軸に、日本の食材へフレンチの技法や多彩なスタイルを重ねる。ブルゴーニュを中心にソムリエが選ぶワインを揃え、グラス提供とペアリングも行う。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。