まほろば

このお店について

料理を作ることへの志向を形にし、映像制作会社の起業から20年を経て開業した松本恭直氏の炭火焼鳥店。焼き手はこの道20年以上の職人で、千葉県産の銘柄鶏「水郷赤鶏」を軸に、北海道産雲丹を使う名物や、焼酎・日本酒・焼き鳥に合わせたワインを構成する。異業種で培った経験と料理への志向を接続し、接待や会食にも対応するコースを用意している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。