ドランカー 恵比寿店

このお店について

1984年に西麻布で開いた小さなバーを起点とし、ビルの老朽化を機に恵比寿へ移転。現在は、バーの系譜を保ちながら、フレンチをベースにした手作りのヨーロッパ料理を展開するビストロバーとして営業する。牡蠣マイスターでもあるオーナーが全国の生産者からその時季の生牡蠣を一種選び、料理と酒を組み立てるほか、本場キューバのレシピを再現したモヒートも看板の一角を担う。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。