ひまわり食堂2

このお店について

オーナーシェフの田中穂積氏は、都内のイタリアンで研鑽を積んだ後、2012年に故郷の富山市へ戻り、翌年に前身の「ひまわり食堂」を開業。2024年には移転し、オープンキッチンを備えた「ひまわり食堂2」として再始動した。富山の旬の食材を軸に、炭火焼とイタリア料理を組み合わせ、固定観念にとらわれない皿を構成。2025年にはThe Japan Times Destination RestaurantsのRestaurant of the Yearに選出された。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。