DepTH brianza

このお店について

ブリアンツァグループのオーナーシェフ、奥野義幸氏が指揮する新たな試みとして、2023年11月に開業。長年関係を築いてきた全国の生産者から届く食材を軸に、イタリア料理を基盤としながら、スパイスや日本の食材も取り入れたコースを展開する。店名の「DepTH」は、これまで培ってきた技術と知識の深みを表す言葉であり、顧客、スタッフ、生産者など、店に関わるすべての人を主役とする理念が根底にある。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。