眞丑

このお店について

宮古島の島食材を中華料理の構成に取り入れる居酒屋として、アグー豚のひき肉を使った焼き餃子、島唐辛子を用いる鶏の唐揚げ、島で育ったヘチマを黒味噌で炒めるナーベラーチャンプルーなどを展開。島唐辛子をたっぷり使ったラー油も自店の料理に用い、宮古島の食材を酒席向けの一皿へ組み立てている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。