森彦

このお店について

代表取締役兼アートディレクターの市川草介氏が、開業前に設けた茶室「月菴」での経験を背景に、1996年、古民家を自ら改装して始めた一軒が原点。茶室に通じるもてなしの考え方は、空間づくりとネルフィルターによる一杯の提供に通底する。深煎りを軸に自社焙煎を続け、現在は店舗ごとに異なるコンセプトを掲げながら、カフェやレストランなどへ展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。