焼き鳥 かみむら

このお店について

中目黒の名店「鳥よし」で修業を積んだ上村孝秀さんが、2023年4月6日に独立開業。伊達鶏を主軸に、部位ごとに千葉の水郷赤鶏や錦爽どりを使い分け、串はストップ申告制のおまかせを軸に組み立てる。店主の故郷・新潟の地酒も揃い、焼き鳥と日本酒を組み合わせる店の構成が確認できる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。