サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店

このお店について

1980年の東京店オープン以来、正統派イタリア料理を提供してきたリストランテ。フィレンツェ本店から来日したシェフ・バルディは、ミシュランの星を獲得した店で腕を磨き、年に一度はイタリアへ帰国して現地の料理を学ぶ。国内外の素材を生かし、トスカーナの郷土料理を軸に、伝統のレシピと季節の構成を組み合わせる。ワゴンサービスや、イタリアから仕入れる希少なワインも特徴として掲げている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。