寺田屋

このお店について

大名の路地奥にある一軒家の居酒屋で、店主は小田将義氏。毎日仕入れる魚介や野菜をショーケースに並べ、刺身や焼きなど客の要望に応じて仕立てる。日替わりの手書きメニューには、五島産サバをゴマと九州の甘いたまり醤油で和える「ゴマサバ」や有明まじゃくが登場。個人店ならではの対応を掲げ、公式サイトではミシュランガイド掲載店として案内している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。