Itsuki

このお店について

福井で創業40周年を迎えたイタリア食堂で、シェフとタミーの二人で開業した。地元福井の野菜を使うスパゲティに加え、北陸の保存食・へしこをピザへ取り入れ、郷土の味をイタリア料理に組み込む。創業当時からの名物は、特製トマトライスとモッツァレラチーズを包むローマ生まれのライスコロッケ「スップリ」。専用皿は福井出身の作家が手描きした一点物である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。