MEXICO

このお店について

1977年創業とされ、宜野湾で長く営業を続けたのち北谷へ移転。先代の儀武息次氏が試行錯誤を重ねた野菜の切り方や味付け、手作りトルティーヤの粉の配合と揚げ方を受け継ぎ、現在は直子氏がその製法を守っている。料理をタコスに絞り、創業以来の仕立てを軸に営業を続けてきた、沖縄のタコス文化を伝える店である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。