水塩土菜

このお店について

1969年にとんかつ専門店として開業し、何百年と続く造り酒屋から譲り受けた酒樽を内装に用いる。いったん「かつ好」として始まった後、2009年にスタッフが営業を引き継ぎ、店名を改めて再スタートした。現店主の望月英介氏は、先代から受け継いだ考えを軸に、揚げの技術と素材の目利きを磨き続ける。定食に加え、とんかつを組み込んだ会食コースも用意する専門店である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。