良兆

このお店について

宮崎市から高鍋町へ移転した寿司店で、宮崎県産米のシャリに地どれの魚を合わせる方針を掲げる。日南市の鮮魚店や全国から選んだ魚を扱い、おまかせ10貫を看板メニューとして紹介。イシガキダイの昆布締め、最低3日熟成させた本マグロ、穴子の笹焼きなどを展開し、穴子には30年受け継ぐ甘めのタレを使う。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。