イーグル

このお店について

創業は1966年。海軍出身のオーナーのもと、清掃や所作を徹底するサービス姿勢が受け継がれてきた。料理は酒との相性を軸に研究され、味と季節感を重視し、夕食として楽しめる品も用意。彫刻家・是松勝美が手がけた空間には、福島県白河石の壁面やブラジリアンローズウッドの無垢材を用いたカウンターが配され、酒、料理、建築を一体で設計した店の成り立ちが確認できる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。