中國名菜 龍坊

このお店について

中国料理界最高位の国家資格「特級厨師」を取得した料理人が、北京宮廷料理を基盤に、欧風の息吹を取り入れたヌーベルシノワを仕立てる。六本木、赤坂、宝塚で展開してきた龍坊が代官山に開業し、料理には季節の素材を取り入れ、器や内装にも意匠を凝らす。レストランウエディングも六本木時代から手がけ、宮廷料理の技法を日常の会食から婚礼まで広げてきた。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。