佃 麗江

このお店について

店名は、中国雲南省西北部の水路の街「麗江」にちなみ、隅田川など水辺の多い月島・佃の土地柄から付けられたと紹介されている。料理長は品川プリンスホテル、幕張プリンスホテル、赤坂璃宮などでの経験を経て、佃の店にオーナーシェフとして戻った経歴を持つ。広東料理をベースに、昼は定食・粥・麺の日替わりメニューを揃え、七分づき米を使用。夜は紹興酒に加え、日本酒やワインも扱う。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。