飯家 りょう

このお店について

季節の食材を店主の技術で仕立てる和食店で、魚介・野菜・一品は福岡と築地から日々直送。蟹、牡蠣、白子、いくらなど時季の食材を扱い、肉料理には黒龍吟醸豚や若狭牛も用いる。献立には自家製明太子、五島うどん、塩さばまぜごはん、鯛茶漬け、ゴマサバ茶漬けなどが並び、産地の異なる食材を和食の一品として組み立てている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。