サンバ

このお店について

店主の三塩高博氏は、焼き鳥店「かわ屋」で10年間修業した後に独立。提供する皮焼は、鶏皮を編み込むように串打ちし、数日間かけて何度も焼く製法を採用している。鶏皮としょうゆダレを組み合わせた福岡の焼き鳥文化を軸に、皮焼を中心とした串料理を展開する一軒である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。