Point

このお店について

オーナーシェフの中多健二氏は、大阪のビストロ・クレオール、ラ・クロッシュを経て、パリのタイユヴァン、トゥール・ダルジャンで研鑽。帰国後はラ・クロッシュのシェフを務め、2007年に西天満でアキュイールを開業し、ミシュランガイドで二つ星を獲得した。2013年に福島でPointを始め、2019年に豊中へ移転、2025年に再び福島へ。伝統的なフランス料理の技術に日本の食材を重ね、信頼する生産者のもとへ自ら出向く仕入れと、料理をできたての熱々で供するオープンキッチンを軸にしている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。