大衆割烹 善甚

このお店について

福井の魚介と県内蔵元の酒を軸に、造り、焼き物、揚げ物、郷土料理まで品書きを広げる大衆割烹。掲載記録には、造り盛り合わせ、福井名物の竹田の厚揚げ、伝助あなご、のどぐろの塩焼き、おろしそばが登場し、酒では大野市・南部酒造場の花垣、鯖江市・加藤吉平商店の梵が挙げられている。海の幸と福井の地酒を、日常の酒場で楽しむ構成が確認できる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。