マツミサカバ

このお店について

料理研究家で芸人の馬場裕之が、タイで出会った臓物鍋を着想源に、日本の食材で再構成したタイ風和牛モツ鍋の専門店。牛テールをベースに、レモングラス、バイマックルー、カーなどを組み合わせたスープと、独自配合のハーブペーストを用いる。鍋は先出し、締めの麺、自家製アイスまでを含むコースで構成され、タイビールも扱う。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。