酒場テノワヤ

このお店について

2024年6月創業。パッションフルーツ農家のテノワヤファームが手掛ける、島食材を軸にした創作沖縄料理の酒場です。下北沢を思わせるレトロな看板の先で、もずくの紅生姜春巻き、宮古島食材にパッションドレッシングを合わせるサラダ、パッションフルーツのサワーなど、農と料理をつなぐ品々を展開。生産者の素材を料理と飲み物の双方へ広げる構成に、この店の成り立ちが表れています。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。