龍江35鵝肉

このお店について

鵝肉を軸に、鵝肉飯や切仔麵から熱炒、燒烤、生猛海鮮までを一つの食卓に並べる構成。鵝肉は煙燻と鹽水の調理法が紹介され、部位を選んで量り売りする形式を採用する。鵝胗・鵝肝・鵝腸など内臓料理も揃い、鵝油烏醋麵は記事で取り上げられた特徴的な一皿。店内は前方に四人卓、後方に大卓を配する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。