名古屋コーチン料理と生姜鍋 恵比寿 凛音

このお店について

生姜料理を軸に、和洋中の料理を展開する店。恵比寿西で25年店を切り盛りしてきた店主・栗田修敬氏のもと、公式案内では生姜鍋発祥の店とされる。元祖生姜鍋と麻辣生姜鍋を掲げ、自家製クラフトジンジャーシロップをレモンサワーやハイボールに用いるほか、純系名古屋コーチンを使った料理も扱う。さらに、元祖生姜鍋と自家製シロップを家庭向けに販売するECサイトを運営している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。