Kotuwa

このお店について

スリランカにルーツを持つシェフ、リシ・ナリーンドラが手がける、同国の街路食文化をシンガポールに紹介する店。2020年、コロナ禍による開業延期を経て、まずCloudstreetでテイクアウトとして始動し、その後ワンダーラスト・ホテルに実店舗を開いた。ホッパーやショートイーツ、カレーを軸に、蟹を多様な調理で展開し、スリランカ料理を都市の外食シーンへ接続している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。