MO-MO-PARADISE 秋葉原店

このお店について

1993年、新宿・歌舞伎町の大型居酒屋の再建策として、半年限定のしゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題から始まったブランド。その後、台湾への出店を契機に海外へ広がり、現在はアジアを中心に世界展開する。2025年8月29日に開業した秋葉原店では、厳選した牛・豚と国産野菜を食べ放題で提供。しゃぶしゃぶは特製だし、すき焼きは小豆島の濃口醤油と沖縄黒糖蜜を用いた割り下を軸に、肉の種類ごとに店内で厚みを調整する。薬味を組み合わせ、客自身が鍋を仕上げる設計は、日本の鍋文化を体験として伝えるブランドの系譜に連なる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。