カクウチ FUKUTARO

このお店について

明太子と「めんべい」で知られる山口油屋福太郎が手がける、同社初の角打ちレストラン。シェフとソムリエが携わり、和・洋・フレンチを横断する料理と、ソムリエが選ぶ酒を組み合わせる構成を採る。明太子やめんべいを軸に、博多ゴマサバのタルタルのように郷土料理へフレンチのエッセンスを重ねた品も展開。立ち飲み、カウンター、ソファ席を備え、福太郎の商品と福岡の食文化を一つの場で提示している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。