Bar El Floridita

このお店について

1817年、「ラ・ピニャ・デ・プラタ」の名で始まった店は、北米観光客の増加を背景に1914年から「エル・フロリディータ」と呼ばれるようになった。同年、カタルーニャ出身のコンスタンティノ・リバライグア・ベルトがバーテンダーとして加わり、1918年に所有者となる。彼はラムと生果汁を軸にカクテルを改良し、1931年にはダイキリを創作。フローズン・ダイキリを広めた店として知られ、後進のカンティネロを育てる場にもなった。

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